ENTRANTE
Pastel de puerros y patatas
con fondue de pecorino de Pienza
y cebolla roja agridulce
PRIMER PLATO
Lasaña abierta de pasta fresca
con calabaza asada, crema ligera de parmesano,
salvia y pipas de calabaza tostadas
SEGUNDO PLATO
Pintada deshuesada rellena de castañas
con patata fondant, col negra
y jugo de asado
POSTRE
Mousse de naranja
con chocolate negro
y almendras crujientes
MARIDAJE
Vinos de maridaje
Agua mineral y café incluidos
