Menú Degustación
(mínimo 2 personas – el menú se sirve para toda la mesa)
Surtido de embutidos locales
Pan tostado con manteca de Cinta Senese y encurtidos
Pici artesanales hechos a mano
con ajo Aglione del Valle de Chiana y Pecorino di Pienza Gran Riserva curado
Raviolis rellenos de salchicha y castañas
con reducción de vino Chianti Classico
Tagliata de lomo de res a la parrilla
con patatas al horno y vinagreta de perejil, orégano y ajo
Queso Pecorino di Pienza
con compota de pera y Panforte
Precio por persona: 48,00 €
(bebidas no incluidas)
