MENÙ DEGUSTAZIONE
Assortimento di salumi locali
con pane tostato al lardo di Cinta Senese e sott’oli della casa
Ravioli artigianali
ripieni di ricotta, melanzane e menta, conditi con pomodorini confit
Pici fatti a mano
al ragù di nana (anatra)
Tagliata di controfiletto di manzo alla griglia
servita con patate al forno e vinaigrette al prezzemolo, origano e aglio
Selezione di Pecorino di Pienza
accompagnato da composta di cipolle e Panforte
€ 48,00 a persona – bevande escluse
Minimo 2 persone – Il menù è proposto per l’intero tavolo
