Prosecco di Benvenuto
Mini-burger di Foie Gras con Bietola scottata e Cipolle caramellate
Cotechino artigianale con Patate Duchessa e Lenticchie
Gamberone croccante al Rigatino Toscano e salsa alla Soia
Crema di Ceci con Quenelle di Baccalà e Salvia fritta
Ravioli ripieni di Piccione fatti a mano con riduzione di Sangiovese e polvere di Burro e Salvia
Cosciotto di Faraona con Patate e Carciofi
Checchessia allo Yogurt, Frutti di Bosco e Uva
Acqua Minerale, Vino Bianco e Rosso in abbinamento
Spumante dolce
Caffè
