Entrée di benvenuto

Crema di zucca con porcini in polvere

Lingua di manzo arrostita, salsa verde e cialda di riso Venere

 

Riso Carnaroli di Casciano di Murlo

al Blu di San Magno e lamponi

 

Ravioli di erbe e ricotta fatti a mano, cacio, pepe

e polvere di barbabietola

 

Costine di maiale cotte a bassa temperatura

con cavolo nero, cannellini e rigatino

 

Crostatina con ganache al cioccolato e uva sultanina al Rhum

 

 

PREZZO P.P. € 40,00