Il menù del Pranzo di Pasqua 2019

Domenica 21 Aprile 2019, ore 13,00

Insalatina di Soppressata, Finocchielle e Arancia
Praline di Patè e granella di Nocciole
Flan di Radicchio Rosso e fonduta di Erborinato

Malfatti di Bietola e Ricotta di Pecora in salsa di Pomodoro alla contadina
Lasagnetta al Ragù d’Anatra e Besciamella all’Aglio novello

Agnello nostrano arrosto
con Patate e Verdure di Stagione al forno

Colomba tostata con Crema pasticcera al Rhum e Scagliette di Cioccolato Fondente

Il menù

Ecco il menu del Ristorante che l’Hotel Chiusarelli mette a disposizione della propria clientela che sceglie di usufruire di trattamenti di mezza pensione e di pensione completa.

Primi piatti

  1. Pici al ragù
  2. Strozzapreti ai funghi
  3. Raviolini di ricotta e spinaci al burro e salvia
  4. Risotto allo zafferano con pancetta e porri
  5. Ribollita nel coccio
  6. Pappa al pomodoro

Secondi piatti

  1. Guancialini di maialino al Vinsanto e mele
  2. Paillard alla griglia
  3. Petto di pollo ai funghi
  4. Ossobuco alla senese
  5. Trippa alla senese
  6. Assortimento di salumi toscani

Contorni

  1. Patate in forno al rosmarino
  2. Broccoli saltati
  3. Fagioli cannellini all’olio
  4. Zucchini trifolati
  5. Verdure grigliate
  6. Insalata mista